الرئيسية
الصيف قررررررب ولما اقول الصيف يعني إيس كريم ومثلجااات
ياعيني على الايس كريم امووووت عليه واليوم جبت لكم طريقة لعمله بالبيت
المقادير
4 اكواب حليب
2كوب سكر
3.4 كوب مسحوق الكاكاو
ملعقة ونصف ملعقة صغيرة سحلب من النوع الممتاز
كوب قشطة
الطريقة
يذاب الحليب
فى ثلث مقدار الحليب
فى قدر نضع الحليب والسكر والكاكاو على النار ونبدأ بالتحريك
حتى يذوب السكر ثم نضع خليط السحلب تدريجيا حتى يتجانس الخليط و لمدة دقيقتين
يرفع من على النار ونغطية برقائق بلاستيك و يبرد ويمكن حفظة فى الثلاجة
يقلب الخليط ثم نضيف القشدة ونستمر بالتقليب حتى تختفى القشدة
نضعة فى الفريزر وعندما يبدأ فى التماسك نقوم بتقليبة ونضعة ثانيا فى الفريزر ونقوم بهذه العملية ثلاثمرات وتكون بين الحين و الاخر.
يصب فى صحن التقديم و يجمد ل ليلة واحدة ويرش الصحن بالشوكلاتة المبشورة
ياعيني على الايس كريم امووووت عليه واليوم جبت لكم طريقة لعمله بالبيت
المقادير
4 اكواب حليب
2كوب سكر
3.4 كوب مسحوق الكاكاو
ملعقة ونصف ملعقة صغيرة سحلب من النوع الممتاز
كوب قشطة
الطريقة
يذاب الحليب
فى ثلث مقدار الحليب
فى قدر نضع الحليب والسكر والكاكاو على النار ونبدأ بالتحريك
حتى يذوب السكر ثم نضع خليط السحلب تدريجيا حتى يتجانس الخليط و لمدة دقيقتين
يرفع من على النار ونغطية برقائق بلاستيك و يبرد ويمكن حفظة فى الثلاجة
يقلب الخليط ثم نضيف القشدة ونستمر بالتقليب حتى تختفى القشدة
نضعة فى الفريزر وعندما يبدأ فى التماسك نقوم بتقليبة ونضعة ثانيا فى الفريزر ونقوم بهذه العملية ثلاثمرات وتكون بين الحين و الاخر.
يصب فى صحن التقديم و يجمد ل ليلة واحدة ويرش الصحن بالشوكلاتة المبشورة
